4ª Edizione di Gente di Lago e di Fiume 2021
Arriviamo nei locali del territorio: i piatti a base di pesce d’acqua dolce disponibili per tutto il mese di ottobre!
Carissimi, per il secondo anno, dobbiamo dare appuntamento all’anno prossimo, l’evento sull’Isola Pescatori non ci sarà.
Siamo convinti che il 2022 sarà davvero la volta buona.
Forse avremmo potuto farlo anche quest’anno, ma un evento così complesso richiede dai sei ai dieci mesi di preparazione e in primavera non ce la siamo sentiti di mettere in moto la macchina organizzativa.
Perché? Per la tutela di tutti: l’ultima cosa che avremmo voluto era causare anche solo un contagio, e sull’Isola Pescatori – lo sapete – non generare assembramenti è praticamente impossibile.
Ma Gente di Lago non è solo il grande evento di inizio ottobre sull’Isola Pescatori.
È cultura dei luoghi, del buono, è ricerca, è volano di una nuova economia legata ai pesci d’acqua dolce, alla ristorazione e al turismo. È un momento di confronto, anche tra persone con idee molto diverse. E tutto questo non si è fermato.
In estate abbiamo organizzato incontri scientifico-gastronomici molto partecipati che sono stati spunto per nuovi progetti e occasione di confronto.
Gente di Lago è anche amicizia a tavola. In questi anni abbiamo creato una grande rete che per tutto il mese di ottobre si trasformerà in piatti speciali, dedicati all’associazione, proposti in oltre quaranta ristoranti di tutta Italia, e non solo. Ha aderito anche un nostro ristoratore-amico spagnolo. Potete trovare l’elenco dei ristoranti aderenti cliccando sul pulsante qui sotto.
Ognuno di noi potrà dunque prenotare in uno di questi locali e gustarsi un piatto speciale che avrebbe scoperto sull’Isola Pescatori.
Ancora un piccolo sforzo, ancora un po’ di mascherine e di distanziamento (e di vaccini) e potremo tornare a stare vicini, a stringere mani, a fare passeggiate gastronomiche, a vivere “da gente di lago”.
Dunque segnatevi già sull’agenda il primo fine settimana di ottobre 2022, sarà un grande ritorno, sempre sull’Isola Pescatori. Con tante novità.
Un abbraccio a tutti dalla grande famiglia di Gente di Lago e di Fiume.
Ara 36
Via Ugo Ara, Isola dei Pescatori
Telefono: 349 620 4471
Piatto: Tagliolini alla carbonara di lago
Belvedere
Via di Mezzo, Isola dei Pescatori
Telefono: 328 218 5706
Piatto: Gnocchetti del lago con salsa al persico
Il Covo dei Pirati
Via Nazario Sauro 12, Isola dei Pescatori
Piatto: Torta al limone
Chez Manuel
Via Ugo Ara, Isola dei Pescatori 24/26
Telefono: 339 361 5793
Piatto: Trilogia di pesci in carpione bicolore
Imbarcadero
Via Lungo Lago 12, Isola dei Pescatori
Telefono: 0323 30329
Piatto: Lavarello del nostro lago alle erbe fini
Ristorante Italia
Via Ugo Ara 58, Isola dei Pescatori
Telefono: 0323 30456
Piatto: Tagliolini freschi al rosa di lago con ragù di Luccio Perca impreziosito da olive taggiasche
La Pescheria
Via Lungo Lago 6, Isola dei Pescatori
Telefono: 0323 933808
Piatto: La frittura di lago
La Rondine
Via Ugo Ara 46, Isola dei Pescatori
Telefono: 0323 32530
Piatto: Tagliatellina Lago Maggiore
Verbano
Via Ugo Ara 2, Isola dei Pescatori
Telefono: 0323 30408
Piatto: Riso Carnaroli al pesce persico profumato al limone bio
Ristorante Piccolo Lago ** - Verbania
Via Filippo Turati, 87 Verbania
Telefono: 0323 586792
Piatto: Lingotto del Mergozzo
Villa Crespi Relais & Châteaux ** - Orta San Giulio (NO)
Via Giuseppe Fava, 18 Orta San Giulio
Telefono: 0322 911902
Piatto: Trota salmonata, cipolla rossa, sua pelle croccante e salsa tosazu
Atelier Restaurant & Bistrot * – Domodossola (VB)
Piazza G. Matteotti, 9 Domdossola (VB)
Telefono: 0324 347185
Piatto: Carciofo barigoule, anguilla, animelle e Prunent
Il Clandestino – Stresa (VB)
Via Antonio Rosmini, 5 Stresa
Telefono: 0323 30399
Piatto: Anguilla affumicata carpione di fichi uva fragola ed erba Luigia
Villa Pizzini – Stresa (VB)
Mottarone Cima 3, Stresa (VB)
Telefono: 0323 290077
Piatto: Tagliolini al limone bottarga e uova di salmerino
Battipalo – Lesa (VB)
Via G. Verdi, 5 Lesa (VB)
Telefono: 0323 80630
Piatto: Ravioli piastrati ripieni di trota e cavolo serviti in brodo di gallo e spezie del golfo di tonkino
La Bottega di Ornella & Peppe - Baveno (VB)
Piazza Matteotti 1, Baveno (VB)
Telefono: 3477360612
Piatto: Amore di Lago: trota e storione, il re e la regina in varie preparazioni dal patè alla marinatura
Park Hotel Italia - Cannero Riviera (VB)
Viale delle Magnolie 19, Cannero Riviera (VB)
Telefono 0323 788488
Piatto: Salmerino, funghi e melograno
Ristorante Elena – Domodossola (VB)
Via Beltrami 15, Domodossola (VB)
Telefono: 0324 248534
Piatto: Bettelmatt, riso, olio, lime e uova di trota
Divin Porcello – Masera (VB)
Frazione Cresta, 11 Masera (VB)
Telefono: 0324 35035
Piatto: Persico del Maggiore con perle del sottobosco
Walser Schtuba – Riale (VB)
Val Formazza, Riale (VB)
Telefono: 0324 634352
Piatto: Anguilla nel bosco con topinambur, porcini e ginepro
Gustamante – Gozzano (NO)
Via Alcide de Gasperi 68, Gozzano (NO)
Telefono: 373 869 0150
Piatto: Filetto di trota iridea con crema al gorgonzola dolce Gran Riserva
Leonardi e nocciole della Venaria
Gustare oltrecucina - Borgomanero (NO)
Via Antonio Gramsci, 20 Borgomanero (NO)
Telefono: 345 977 8016
Piatto: Risotto riserva San Massimo, barbabietola, yogurt acido, trota marinata con il suo caviale
Ristorante Salice Blu – Bellagio (CO)
Via per Lecco, 33 Bellagio (CO)
Telefono: 339 834 3067
Piatto: Lucioperca al vapore con lenticchie ai porri, emulsione di arance e timo il tutto leggermente affumicato
al caffè.
Crotto del Sergente – Como
Via Crotto del sergente, 13 Como
Telefono: 031 283911
Piatto: Lavarello del Lario ripieno, soffice di patata viola, porro saltato e gocce di salsa di Lago alla Cenere
Osteria Santa Maria – Abbiategrasso (MI)
Vicolo Santa Maria, 4, Abbiategrasso (MI)
Telefono: 02 9496 7782
Piatto: Risotto con cime di rapa, salmerino, burrata e limone candito
Saporè Renato Bosco – San Martino Buon Albergo (VR)
Piazza del Popolo, 46, San Martino Buon Albergo (VR)
Telefono: 331 987 3375
Piatto: Aria di lago: Impasto Aria di Pane (r) con farcitura di sedano rapa, lavarello mantecato, pomodorino confit
EVENTO 2023 - sold out
6ª Edizione: 15-16-17 ottobre
Non vediamo l'ora. Stiamo già contando i giorni!
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