Pillole di Gente di Lago e di Fiume
Puoi trovare in questi video curiosità sulle acque interne, i pesci d’acqua dolce, la vita dei pescatori nonché ricette, interviste e molto altro! Cosa aspetti? Goditi la nostra selezione di “Pillole di Gente di Lago e di Fiume”!
I NOSTRI VIDEO
Ottobre 29, 2021
Il Piccolo Lago, per l'ultimo appuntamento di Gente di Lago 2021, ha proposto "Testina di Siluro"
Ottobre 29, 2021
Pietro Volta del CNR racconta il Pesce Siluro
Ottobre 29, 2021
Max Celeste Stella del Lago Maggiore racconta alcuni aspetti del lavoro con i pesci di Lago.
Ottobre 29, 2021
Marco Sacco racconta il Pesce Siluro
Ottobre 28, 2021
Giorgio Bartolucci Stella del Ossola racconta le sue esperienze dal Lago di Mergozzo al Ristorante di Famiglia in Val d’Ossola
Ottobre 28, 2021
Francesco Pesce racconta come il Pesce Siluro, con i suoi tanti pregiudizi, può diventare un prodotto di marketing con grandi valori.
Ottobre 28, 2021
Francesco Gaiardelli presidente del Distretto Turistico dei Laghi racconta come si può promuovere il territorio e quale sarà il ruolo del
Distretto.
Ottobre 28, 2021
Andrea Lo Cicero racconta la chiave del successo a La Gente di Lago
Ottobre 28, 2021
Gli ospiti del appuntamento sono stati il campione di Rugby oggi Chef Andrea Lo Cicero, Giorgio Bartolucci del Atelier Restaurant, Max Celeste del Ristorante il Portale, Pietro Volta del CNR, Francesco Gaiardelli presidente Distretto Turistico dei Laghi, Francesco Pesce consulente in marketing, digital marketing e comunicazione e Marco Sacco presidente dell’associazione e chef del Ristorante Piccolo Lago.
Settembre 19, 2021
Per l’appuntamento dedicato alla trota, il Ristorante Piccolo Lago ha proposto il suo piatto stellato Trota Bianca una trota bianca ai profumi
di Tiglio.
Settembre 19, 2021
Stefano Ruffoni racconta le emozioni della vita del pescatore del lago Maggiore.
Settembre 19, 2021
PierPaolo Gibertoni racconta la vita “romantica” della trota.
Settembre 19, 2021
Marco Sacco racconta come è cambiato il dialogo tra gli chef e i pescatori d’acqua dolce.
Settembre 19, 2021
Luca Iaccarino racconta perché gli Chef fanno bene al Lago
Settembre 19, 2021
Andrea Rossi racconta Clarabella, una cooperativa agricola che si occupa del inserimento delle persone con disagi mentali nel mondo del lavoro, raccogliendo i frutti dello splendido lago d’Iseo dal vino al pesce.
Settembre 19, 2021
Matteo Baronetto racconta il suo legame con il pesce d’acqua e la pesca.
Settembre 19, 2021
ll 13 settembre 2021 si è svolto al Ristorante Piccolo Lago il quarto appuntamento di Gente di Lago e di Fiume “La Trota – Pesce allevato e
pesce selvatico” .
Luca Iaccarino , Andrea Rossi Presidente di Clarabella, Stefano Ruffoni Pescatore del Lago
Agosto 3, 2021
Terra Madre l’innovativo piatto del Ristorante Piccolo Lago composto da più di 66 elementi.
Agosto 3, 2021
PierPaolo Gibertoni ittiologo racconta il Luccio e le sue capacità di raccontare il territorio in cui vive.
Agosto 3, 2021
Come nasce un piatto al Ristorante Piccolo Lago? Marco Sacco racconta la nascita e lo sviluppo del piatto Terra Madre e come viene utilizzato il Luccio.
Agosto 2, 2021
Marco Divià racconta come la tecnologia Aereoponica, adottata da Agricooltur, può cambiare le coltivazioni e il mondo.
Agosto 2, 2021
Michele Solari presenta le Barche Elettriche e come queste sono a impatto 0 per non consumo di benzina, per il silenzio e per la bassa
produzione di onde.
Agosto 2, 2021
Michele Solari Founder & Partner Barchelettriche Srl, Marco Divià
Amministratore delegato Agricooltur, PierPaolo Gibertoni Vicepresidente di Gente di Lago e Marco Sacco Presidente Gente di Lago e di Fiume si sono confrontanti su come stanno i nostri laghi e i suoi abitanti e sull’importanza delle nuove tecnologie per un mondo più sostenibile.
Luglio 10, 2021
Carpa Laccata alla mora e al nero di seppia di Marco Sacco presentata da Davide Giorgi uno degli chef del Ristorante Piccolo Lago.
Luglio 10, 2021
Renato Bosco racconta l’utilizzo della farina di Riso nella sua cucina, come abbinare un suo piatto alla Carpa e da un consiglio sul lievito.
Luglio 10, 2021
Marco Sacco racconta il coraggio nel cucinare il Pesce di Lago e portarlo nelle tavole dei ristoranti.
Luglio 10, 2021
Cristina Brizzolari racconta il Riso Carnaroli e la diffusione dei suoi prodotti a Gente di Lago.
Luglio 10, 2021
Alessandro Pirocchi racconta a Gente di Lago la nascita dei laghi e il Montorfano.
Luglio 10, 2021
Renato Bosco del ristorante Sapore , il geologo Alessandro Pirocchi, Cristina Brizzolari produttrice di Riso Buono e lo chef Marco Sacco
presidente dell’associazione Gente di Lago sono stati i protagonisti dell’appuntamento dedicato alla Carpa.
Luglio 2, 2021
Marco Sacco, Cesare Battisti, Vlad Pankin, Marco Menghini e Francesco Mirolla ci raccontano differenti sfumature dello Storione.
Giugno 30, 2021
Storione Pesca e Marshmallow la ricetta presentata dallo Chef Marco Sacco all’appuntamento di Gente di Lago: Lo Storione -Tradizione e innovazione la cucina di lago.
Giugno 30, 2021
Carpaccio di Storione, Nasturzio, Maionese al Miele la ricetta presentata dallo Chef del Ratana Cesare Battisti all’appuntamento di Gente di Lago: Lo Storione -Tradizione e innovazione la cucina di lago.
Giugno 25, 2021
Francesco Mirolla cosa significa lavorare con alcuni pesci all’interno della cucina stellata del Ristorante Piccolo Lago
Giugno 25, 2021
Marco Menghini racconta a Gente di Lago: l’allevamento dello Storione in Italia.
Giugno 25, 2021
Marco Sacco racconta lo Storione del Ristorante Piccolo Lago a Gente di Lago
Giugno 25, 2021
Marco Sacco, Cesare Battisti, Vlad Pankin, Marco Menghini e Francesco Mirolla ci raccontano differenti sfumature dello Storione.
Giugno 25, 2021
Vald Pankin racconta il suo Caviale Sostenibile a Gente di Lago
Giugno 24, 2021
Cesare Battisti racconta a Gente di Lago come utilizza Lo Storione nella cucina del Ristorante Ratana a Milano.
2019
Gente di Lago e di Fiume 2019
Riviviamo assieme le emozioni di questa fantastica edizione!
2018
Gente di Lago e di Fiume 2018
Riviviamo assieme le emozioni di questa fantastica edizione!