Pillole di Gente di Lago e di Fiume

Puoi trovare in questi video curiosità sulle acque interne, i pesci d’acqua dolce, la vita dei pescatori nonché ricette, interviste e molto altro! Cosa aspetti? Goditi la nostra selezione di “Pillole di Gente di Lago e di Fiume”!

I NOSTRI VIDEO

Ottobre 29, 2021

Il Piccolo Lago, per l’ultimo appuntamento di Gente di Lago 2021, ha proposto “Testina di Siluro”

Ottobre 29, 2021

Pietro Volta del CNR racconta il Pesce Siluro

Ottobre 29, 2021

Max Celeste Stella del Lago Maggiore racconta alcuni aspetti del lavoro con i pesci di Lago.

Ottobre 29, 2021

Marco Sacco racconta il Pesce Siluro

Ottobre 28, 2021

Giorgio Bartolucci Stella del Ossola racconta le sue esperienze dal Lago di Mergozzo al Ristorante di Famiglia in Val d’Ossola

Ottobre 28, 2021

Francesco Pesce racconta come il Pesce Siluro, con i suoi tanti pregiudizi, può diventare un prodotto di marketing con grandi valori.

Ottobre 28, 2021

Francesco Gaiardelli presidente del Distretto Turistico dei Laghi racconta come si può promuovere il territorio e quale sarà il ruolo del

Distretto.

Ottobre 28, 2021

Andrea Lo Cicero racconta la chiave del successo a La Gente di Lago

Ottobre 28, 2021

Gli ospiti del appuntamento sono stati il campione di Rugby oggi Chef Andrea Lo Cicero, Giorgio Bartolucci del Atelier Restaurant, Max Celeste del Ristorante il Portale, Pietro Volta del CNR, Francesco Gaiardelli presidente Distretto Turistico dei Laghi, Francesco Pesce consulente in marketing, digital marketing e comunicazione e Marco Sacco presidente dell’associazione e chef del Ristorante Piccolo Lago.

Settembre 19, 2021

Per l’appuntamento dedicato alla trota, il Ristorante Piccolo Lago ha proposto il suo piatto stellato Trota Bianca una trota bianca ai profumi

di Tiglio.

Settembre 19, 2021

Stefano Ruffoni racconta le emozioni della vita del pescatore del lago Maggiore.

Settembre 19, 2021

PierPaolo Gibertoni racconta la vita “romantica” della trota.

Settembre 19, 2021

Marco Sacco racconta come è cambiato il dialogo tra gli chef e i pescatori d’acqua dolce.

Settembre 19, 2021

Luca Iaccarino racconta perché gli Chef fanno bene al Lago

Settembre 19, 2021

Andrea Rossi racconta Clarabella, una cooperativa agricola che si occupa del inserimento delle persone con disagi mentali nel mondo del lavoro, raccogliendo i frutti dello splendido lago d’Iseo dal vino al pesce.

Settembre 19, 2021

Matteo Baronetto racconta il suo legame con il pesce d’acqua e la pesca.

Settembre 19, 2021

ll 13 settembre 2021 si è svolto al Ristorante Piccolo Lago il quarto appuntamento di Gente di Lago e di Fiume “La Trota – Pesce allevato e

pesce selvatico” .

Luca Iaccarino , Andrea Rossi Presidente di Clarabella, Stefano Ruffoni Pescatore del Lago

Agosto 3, 2021

Terra Madre l’innovativo piatto del Ristorante Piccolo Lago composto da più di 66 elementi.

Agosto 3, 2021

PierPaolo Gibertoni ittiologo racconta il Luccio e le sue capacità di raccontare il territorio in cui vive.

Agosto 3, 2021

Come nasce un piatto al Ristorante Piccolo Lago? Marco Sacco racconta la nascita e lo sviluppo del piatto Terra Madre e come viene utilizzato il Luccio.

Agosto 2, 2021

Marco Divià racconta come la tecnologia Aereoponica, adottata da Agricooltur, può cambiare le coltivazioni e il mondo.

Agosto 2, 2021

Michele Solari presenta le Barche Elettriche e come queste sono a impatto 0 per non consumo di benzina, per il silenzio e per la bassa

produzione di onde.

Agosto 2, 2021

Michele Solari Founder & Partner Barchelettriche Srl, Marco Divià

Amministratore delegato Agricooltur, PierPaolo Gibertoni Vicepresidente di Gente di Lago e Marco Sacco Presidente Gente di Lago e di Fiume si sono confrontanti su come stanno i nostri laghi e i suoi abitanti e sull’importanza delle nuove tecnologie per un mondo più sostenibile.

Luglio 10, 2021

Carpa Laccata alla mora e al nero di seppia di Marco Sacco presentata da Davide Giorgi uno degli chef del Ristorante Piccolo Lago.

Luglio 10, 2021

Renato Bosco racconta l’utilizzo della farina di Riso nella sua cucina, come abbinare un suo piatto alla Carpa e da un consiglio sul lievito.

Luglio 10, 2021

Marco Sacco racconta il coraggio nel cucinare il Pesce di Lago e portarlo nelle tavole dei ristoranti.

Luglio 10, 2021

Cristina Brizzolari racconta il Riso Carnaroli e la diffusione dei suoi prodotti a Gente di Lago.

Luglio 10, 2021

Alessandro Pirocchi racconta a Gente di Lago la nascita dei laghi e il Montorfano.

Luglio 10, 2021

Renato Bosco del ristorante Sapore , il geologo Alessandro Pirocchi, Cristina Brizzolari produttrice di Riso Buono e lo chef Marco Sacco

presidente dell’associazione Gente di Lago sono stati i protagonisti dell’appuntamento dedicato alla Carpa.

Luglio 2, 2021

Marco Sacco, Cesare Battisti, Vlad Pankin, Marco Menghini e Francesco Mirolla ci raccontano differenti sfumature dello Storione.

Giugno 30, 2021

Storione Pesca e Marshmallow la ricetta presentata dallo Chef Marco Sacco all’appuntamento di Gente di Lago: Lo Storione -Tradizione e innovazione la cucina di lago.

Giugno 30, 2021

Carpaccio di Storione, Nasturzio, Maionese al Miele la ricetta presentata dallo Chef del Ratana Cesare Battisti all’appuntamento di Gente di Lago: Lo Storione -Tradizione e innovazione la cucina di lago.

Giugno 25, 2021

Francesco Mirolla cosa significa lavorare con alcuni pesci all’interno della cucina stellata del Ristorante Piccolo Lago

Giugno 25, 2021

Marco Menghini racconta a Gente di Lago: l’allevamento dello Storione in Italia.

Giugno 25, 2021

Marco Sacco racconta lo Storione del Ristorante Piccolo Lago a Gente di Lago

Giugno 25, 2021

Marco Sacco, Cesare Battisti, Vlad Pankin, Marco Menghini e Francesco Mirolla ci raccontano differenti sfumature dello Storione.

Giugno 25, 2021

Vald Pankin racconta il suo Caviale Sostenibile a Gente di Lago

Giugno 24, 2021

Cesare Battisti racconta a Gente di Lago come utilizza Lo Storione nella cucina del Ristorante Ratana a Milano.

2019

Gente di Lago e di Fiume 2019

Riviviamo assieme le emozioni di questa fantastica edizione!

2018

Gente di Lago e di Fiume 2018

Riviviamo assieme le emozioni di questa fantastica edizione!

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