Edizione di Gente di Lago e di Fiume

"COLTIVARE L'ACQUA DOLCE"

15 e 16 ottobre Isola Pescatori (Stresa) - 17 ottobre teatro Maggiore di Verbania

Il Programma 2023

15 Ottobre 2023 - Domenica

STRESA – Imbarcadero piazza Marconi

Dalle 9,00 alle 12,30 Accoglienza, acquisto/ritiro biglietti e accrediti

Partenze per l’Isola Pescatori a cura del Consorzio motoscafisti C.M.A.

Corsa di a/r compresa nel biglietto. Ultimo rientro h 18


ISOLA PESCATORI

10,00 inizio intrattenimenti e attività


TUTTO IL GIORNO

IN CODA ALL’ISOLA

  • Gli acquari del Comune di Poirino (Torino)
  • “Acqua dolce al microscopio”, attività per bambini con La Casa del Lago e Slow Food Verbano e Cusio
  • “Pesci di legno”, dai boschi all’arte con Fabrizio Pelfini
  • “Acqua dolce, dolce miele”, apiario d’autore, attività per bambini con Mauro Rutto
  • Truccabimbi a cura di Sara makeup
  • “Delitti di lago”, autori leggono gialli ambientati sui laghi, a cura di Ambretta Sampietro

SEDE PRO LOCO - “In profondità”, installazione interattiva immersiva di Marco Cavallaro

GIARDINO SEGRETO - Quadri di Carlo Bossone, pittore anzaschino

GIARDINO DEL MUSEO DELLA PESCA - Attività creative per bambini e famiglie a cura dell’Ecomuseo della pesca e dell’Isola Pescatori

VIA UGO ARA - Laboratorio “ConCreta” di Wanda Patrucco, opere di ceramica con l'antica tecnica giapponese raku


IN GIRO PER L’ISOLA

  • Il trampoliere in frac Floriano Negri
  • Bandella folk della Val Vigezzo
  • Gianluca Lapetina, l’artista con il suo taccuino


NON PERDETE L’APPUNTAMENTO

10.30 Visita guidata all’Ecomuseo della Pesca e dell’isola Pescatori.

La sede principale è la casa donata dal musicista Ugo Ara che fu sede delle elementari e oggi è un piccolo Museo della pesca; altri punti sono la storica casa Zanetti (sede della Pro loco), la chiesa di San Vittore di origine romanica, il caratteristico cimitero, la Casa museo Andrea Ruffoni, l’antico molo, il porto, la caldaia per la tintura delle reti, la “coda” con il belvedere, gli scogli con incisioni a coppelle, le “sassere” frangiflutti, la via UgoAra con le antiche case che vi prospettano, di cui alcune risalenti al pieno e tardo medioevo.

11.00 Acrobata Chiara Cardini – IN CODA ALL’ISOLA

11.15 I Pescatori in attività : l’arrivo delle barche, la divisione del pescato, la filettatura, la pareggiatura delle reti– IN CODA ALL’ISOLA


12.00 Inaugurazione 6ª Edizione GENTE DI LAGO E DI FIUME con chef, autorità e ospiti

Dalle 13.00 alle 15.00 - APERTURA “ISOLE DEL GUSTO”

Degustazioni alla scoperta della gastronomia d’acqua dolce:

10 postazioni con gli chef resident dei ristoranti dell'isola e ricette a base di pesce di lago firmate in collaborazione con chef ospiti di fama internazionale

5 postazioni con vini e birre artigianali


13.30 Interviste volanti in pillole a chef e altri ospiti – PALCO IN CODA ALL’ISOLA

14.30 Spettacolo “La lavandaia” di Chiara Cardini e Flambetta Foco Loco – IN CODA ALL’ISOLA

15.00 Visita guidata all’Ecomuseo della Pesca e dell’isola Pescatori

15.30 Spettacolo musicale “La foca e il violino - Come la musica diventa linguaggio tra umani e mammiferi marini” – dal Canada il violinista Sven Meier – IN CHIESA

16.00 Acrobata Chiara Cardini – IN CODA ALL’ISOLA

16.00 I Pescatori in attività: il montaggio della rete – IN CODA ALL’ISOLA


Dalle 13.30 alle 15.30 - MUSICA SULL’ISOLA

Animano il percorso gastronomico tra le “Isole del giusto”:

  • Camilla Braganti voce e Francesco Valentini tastiera - CARTINA PUNTO 1
  • Edith Brinca voce e Davide Sartori chitarra - CARTINA PUNTO 2
  • Simone Locarni pianista jazz - CARTINA PUNTO 3
  • Giulio Camposano voce e tastiere - CARTINA PUNTO 4

Direzione artistica Filippo Ripamonti.

Mappa Isola Pescatori Evento 2023

16 Ottobre 2023 - Lunedì

ISOLA PESCATORI (trasporto in autonomia)

Dalle 10.00 alle 12.30

“COLTIVARE L’ACQUA DOLCE”

Dibattiti tra scienza e gastronomia


“Gli scenari futuri della ristorazione, come rendersi sostenibili in un mondo che non ha risorse infinite”

Quale posizione prendono i diversi segmenti della ristorazione rispetto a questi temi?


Intervengono:

  • Luigi Cremona, critico gastronomico, modera il dibattito
  • Paolo Casagrande, chef tre stelle Michelin al Lasarte di Barcellona
  • Marco Sacco, presidente di Gente di Lago e di Fiume e chef due stelle Michelin al Piccolo Lago di Verbania
  • Nicoletta Giusti, docente esperta in marketing strategico, docente all’Ecole de Gestion Friburgo
  • Giacomo Pini, esperto di Management del turismo e della ristorazione internazionale
  • Pier Paolo Gibertoni, veterinario ittiologo e vicepresidente associazione Gente di Lago e di Fiume

E con la partecipazione degli chef Andrea Lo Cicero, Renato Bosco, Giancarlo Morelli


13.00 “Guendaline in festa” - IN CODA ALL’ISOLA

Chef associati a Gente di Lago e di Fiume - e non - cucinano nelle due Guendaline (maxi pentole Crafond in alluminio pressofuso della misura di 1,40 e 1,80 metri di diametro) primi piatti con pesce di lago per concludere la due giorni di festa sull’isola e ringraziare partecipanti, collaboratori, volontari e amici di Gente di lago e di Fiume.

17 Ottobre 2023 - Martedì

VERBANIA – TEATRO IL MAGGIORE

Dalle 10.00 alle 13.00

Incontro dedicato alle scuole e ai cittadini, ingresso libero

“COLTIVARE L’ACQUA DOLCE”

“Le nuove generazioni e la convivenza con le risorse che non sono infinite”

Casi studio a cura degli ospiti


Intervengono:

  • Pier Paolo Gibertoni, veterinario ittiologo e vicepresidente Associazione Gente di Lago e di Fiume
  • Marco Sacco, presidente di Gente di Lago e di Fiume e chef due stelle Michelin al Piccolo Lago di Verbania
  • Paolo Casagrande, chef tre stelle Michelin al Lasarte di Barcellona
  • MarcelloArcangeli, direttore training e innovation center mondo Lavazza
  • Luigi Cremona, critico gastronomico
  • Lorenza Vitali, giornalista, esperta di comunicazione e design
  • Giacomo Pini, esperto di Management del turismo e della ristorazione internazionale

E con la partecipazione degli chef Paolo Griffa, Gianfranco Pascucci, Renato Bosco, Andrea Lo Cicero

Vendita braccialetti per i due giorni: 15 e 16 ottobre 2023 chiusa.

SOLD OUT

Gastronomia, musica, spettacolo, confronto, divulgazione, consapevolezza. 

Il “biglietto” di Gente di Lago è particolare: un braccialetto da indossare al polso nei due giorni di domenica 15 e lunedì 16 per accedere a tutte le postazioni gastronomiche e alle attività senza limiti. Conserva il braccialetto perché è l’unico “passepartout” valido – e non sostituibile – nei giorni della manifestazione. Non potranno essere considerate valide ricevute di pagamento e ogni altro mezzo che non sia il braccialetto. Martedì 17 l’accesso al teatro Maggiore di Verbania sarà gratuito.

"Gente di Lago e di Fiume” 2023 è in arrivo. Seguirà il programma dettagliato.

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